フレジエ出来ました。 カスタードクリームにバターがたっぷりと入った重めのクリームですが、ケーキの中に...

苺がマルシェや八百屋にびっしりと並べられる季節になりました。 フランスで美味しい苺と言えばガリゲッ...

いよいよ4冊目となるレシピ本が発売されます！ フランスの家庭の野菜系お惣菜から自家製のパテや煮込み...

日本ではドリップコーヒーブラックでしか飲まなかった。そもそもエスプレッソの美味しさがいまいちわからな...

製作中のレシピ本より、魚介とじゃが芋の軽い煮込み。 本の製作がひと段落したらまた動画も作ってくよ〜。...

昨日はパリの超最高級ホテル「ル・ムーリス」の厨房に潜入してました。あのスイーツ界のスーパースター、セ...

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ポルチーニのパスタ🍝 フランスではセップと呼ばれるこのキノコ、残念ながら日本ではほとんど生の状態で...

パリもめっきり寒くなり、青空の見えない季節がやってきました。 先週は1日だけ快晴の日があり、用事の...